朝から日差しも強く、夏の暑さを感じる日が続きますね。先月、園できゅうりが収穫出来ました。採れたてのお野菜はとてもみずみずしく、子ども達も収穫の喜びを味わいながら食べていました。
今月は地域のお祭りやお盆もありますので生活リズムを崩さないように過ごしましょう。
お腹の調子
夏は冷たい飲みものや食べもののとりすぎで、おなかの調子を崩しがちです。納豆やみそ汁・野菜スープなど、発酵食品や食物繊維を意識して取り入れましょう。規則正しい生活や睡眠も大切です
夏野菜で元気モリモリ
トマトやきゅうり・なすなどの夏野菜は、水分やビタミンが豊富で、体の調子を整え、熱中症予防にも役立ちます。夏野菜はカラフルでみずみずしく、食欲が落ちる時期にも取り入れやすい食材です。旬のパワーで元気いっぱいの夏にしましょう！
ピザ
おやつで人気なピザです。今の時期なら具材は夏野菜を細かく切ってのせて食べると美味しいですね。園ではミートソースやカレーなど洋食献立時に細かく切って出すと苦手気味な夏野菜もぺろりと食べてくれます。
材料
☆ピザ生地☆
・強力粉…300ｇ
・ドライイースト…3ｇ
・ぬるま湯…190ｃｃ
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・サラダ油…大さじ1
作り方
①イーストとぬるま湯砂糖を混ぜ合わせます
②①からブクブクと泡立ってきたら塩、サラダ油をいれます
③ボウルに強力粉をいれ②をいれて、粉っぽさがなくなるまでこねます
④粉っぽさがなくなったらボウルの中でひとまとめにしてラップし、室温で1時間ほど生地をねかせます
⑤生地がふくらんだら二等分にし、まるめて10分程ねかせます
⑥オーブンシートを敷き、ねかせた生地を円状に広げてケチャップ、お好きな具材、チーズを乗せて予熱した180℃のオーブンで10～13分ほど焼けば完成です
「できたよ！」を大切に
子どもが「できた！」と感じる瞬間は、自信や喜びをはぐくむ大切な経験です。混ぜる・並べるといった簡単な作業でも、達成感を得られるかけがえのない体験なので、その気持ちに寄り添い、「がんばったね！」と笑顔で声をかけてあげましょう。食への関心はもちろん、挑戦する力がはぐくまれ、自己肯定感につながっていきます。料理は、子どもが主体的に関われる貴重な時間。うまくできなくても焦らず、楽しい気持ちを大切に見守っていきましょう。
8月の献立予定のお知らせ
