食育だより令和８年度６月号

　だんだんと夏の暑さを感じられるようになりました。戸外活動も増え、子ども達は身体をたくさん使って遊んでいます。先月、じゃがいもやきゅうりなど苗を植えました。毎年豊作で特に夏野菜は豊作です。今年も収穫を楽しみにしたいと思います。

　今月は参観日で試食会があります。園の給食を食べられる機会なので是非ご賞味ください。

6月の大切な日 –環境を考える–

6月5日は「環境の日」。地球の未来のために、食べものの選び方や食べ方を見直しましょう。必要な分だけ買い、食べきれる量を盛りつけるなど、むだを減らす工夫も大切です。園では食べ残しを減らす取り組みや栽培体験を通して、自然や食の大切さを伝えています。

食中毒に注意！！

食中毒は、細菌やウイルスがついた食べものでおなかを壊す病気です。夏は特に、食中毒に注意が必要な時期になります。朝作ったお弁当が、昼には傷んでいるということもありますので、おかずはしっかり火を通し、充分冷ましてから詰めます。

水分は細菌の繁殖を促しますので、生野菜の使用は避けましょう。

チュロス

先月おやつで提供したチュロスです。保育園で初めてチュロスが出たため子ども達は大喜びでした。おうちでも手軽に作れるようにレシピにしてみました。

材料

☆ホットケーキミックス粉…200ｇ

☆絹豆腐…100ｇ

☆卵…１個

☆砂糖…30ｇ

・サラダ油…適量

・絞り袋

・星形口金

①☆の材料を全てボウルに入れよく混ぜ合わせます

②絞り袋に星形の口金を入れ①の生地をいれます

③フライパンに油をいれ160℃くらいまで熱し生地を絞りながら油におとしてあげます

④全体的にこんがりきつね色になったら取り出します

⑤お好みで砂糖をまぶして完成です

子どもと一緒にキッチンへ

子どもと一緒にキッチンに立つ時間は、親子の楽しいふれあいの時間。料理を通して食べることの楽しさや感謝の気持ちがはぐくまれ、自立心や集中力も少しずつ身についていきます。手を使った体験は感性を育て、栄養への興味や理解にもつながります。年齢に合わせてできることから始めて、会話を楽しみながら、安全に取り組んでみましょう。