ご入園、ご進級おめでとうございます。今年度も美味しく安全なお給食を提供していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。環境の変化で心も身体もいつもより頑張りすぎてしまう季節でもあります。食欲が落ちてしまう事があるのでゆったりとした空間で楽しく食べられるよう心がけていきたいと思います。
春になり新しい園生活がスタートしました！
毎日の食事やおやつの時間を通して食べることの楽しさを感じてもらえるよう、みんなで楽しい食育活動に取り組んでいきます。子どもたちが元気にすくすく育つようお手伝いしていきますので、よろしくお願いいたします。
旬を味わおう
春はたけのこ・いちご・キャベツなどおいしい旬の食材がたくさんあります。香りや色・やわらかさなど、季節ならではの特徴を楽しみながら味わいましょう。親子で調理や観察をすることで、自然の恵みや食べる楽しさを感じる大切な機会になります。
噛むことの大切さ
よく噛んで食べることは、食べものの消化を助けるだけでなく、あごや歯をじょうぶに育てる大切な習慣です。噛むことは脳にもよい刺激となり、集中力を高める手助けにもなります。さらに、しっかり噛むことで満腹感が得られ、食べすぎの予防にもつながります。毎日の食事の中で「ゆっくり・しっかり噛む」ことを親子で楽しく意識して健やかな成長を支えましょう。
マーボー豆腐
保育園で人気の丼ものマーボー豆腐です。
園では豆腐を一度塩茹でしてからマーボー豆腐を作り始めます。ご家庭では電子レンジを使用し塩茹での工程を簡単にすることが出来ます。
材料（4人分）
・豚挽肉…約200ｇ
・木綿豆腐(角切り)…１丁
・長ねぎ(みじん切り)…1/3本(約20ｇ）
・生姜（細かめみじん切り）…10ｇ
・テンメンジャン…大さじ2
・水…500ｃｃ
・水溶き片栗粉…適量
・ごま油…大さじ1
下茹で用
・水…500ｃｃ
・塩…5ｇ
①角切りにした豆腐と塩5ｇと水500ｃｃを耐熱ボウルにいれ軽くラップをし、600ｗで約５分加熱します
②豚ひき肉を焼き目がつくまでいためます
③生姜をいれ香りが出るように炒めます
④フライパンに水とみじん切りの長ねぎ、テンメンジャンをいれ５分程煮ます
⑤塩で味を調えて、水溶き片栗粉をいれとろみをつけます
⑥最後にごま油をまわしいれ完成です
(ごま油は好みで加減しましょう)
４月の献立予定のお知らせ
